L’île de Marie Galante est surnommée la grande galette, à cause de sa forme circulaire et peu de relief. Elle offre une vision de la vie authentique des Antilles, où le temps s’est arrêté. Marie Galante fait 150 m², son point culminent est à 204 mètres. Elle est connue pour la culture de la canne à sucre, mais les premières cultures sur l’île ont été le tabac, le café, le coton, et le cacao. L’île sera colonisée à partir de 1648 et c’est à ce moment là que la culture de la canne commença. Avec l’explosion de cette culture l’île aura jusqu’à 106 moulins.